Beyin İçin Gerekli Besinler Nelerdir

Beyni Besleyen Yağlar

Sinir Sistemi beyni, sinirleri ve omuriliği içerir. O vücut için iletişim merkezidir, mesaj gönderme ve alma, vücut fonksiyonlarını düzenleyen beş duyu ve diğer duyular olan; konuşma, koordinasyon, denge ve öğrenme için için kontrol merkezi olarak hizmet verir.

Buradaki bir aksama, beyin ve sinir sisteminin iletişimi arasında arızalara sebep olduğu için, öğrenme, davranış, duygu durum bozuklukları ve motor fonksiyon kayıpları ile sonuçlanabilir.

Beyin İçin Gerekli Besinler Nelerdir?

Beyin hücrelerinin yapısını koruyan miyelinleri yapmak için yağlar ve sülfat gerekir.

Vücut iyi yağları miyeline dönüştürür.

Miyelin kılıfı %70’i yağ olan aksonları kaplayan, maddedir. Bu sinir hücrelerini koruyan yağlı bir örtü gibidir. Omega-3 (linolenik) ve omega-6 yağlarının (linoleik) her ikisi de bu iş için önemlidir. Vücudunuz yiyecekleri sindirirken, omega-3 gibi yağlar ve omega-6, beynin hücresinde kullandığı yağ asidi moleküllerine ayrılır.

Yağlar, beynin optimal fonksiyonlarını sürdürmesi için, sinir sistemi hücrelerini besleyen yağ asitlerini sağlar.

Vücudumuz esansiyel yağ asitlerini (EFA’lar) kendi başına üretemediği için, bu besinleri yemek ve sindirmek zorundayız. Bunlar:

• Linoleik asit (LA veya omega-6)
• linolenik asit (LNA veya omega-3) tür

Bu yağ asitleri, beyinde nörotransmitterlerin doğru çalışmasını etkiler. Çünkü, nöronlar arasında elektriksel iletişimdeki sinyallerin yalıtkanı gibidirler.

İyi yağ asitlerinin eksikliği, öğrenme ve kontrolsüz motor hareketlere neden olabilir.

Günümüz beslenmesinde genellikle omega-6 yağ asitlerinde daha yüksek ve omega-3 yağ asitlerinde daha düşüktür. Hatta modern beslenmemizin, omega-3 yağlarından yirmi kat daha fazla omega-6 yağları içerdiği tahmin edilmektedir.

Bu dengesizlik; hiperaktivite, depresyon ve diğer zihinsel sorunlu durumları yaratabilir.

Tekli doymamış yağlar, beslenmede ağırlıklı tüketildiğinde özellikle faydalıdır. Tekli doymamış yağlar zeytinyağı ve avokado yağıdır.

Trans yağ asitleri (TFA’lar), sağlık için iyi olmayan yağlardır. Onlar margarinlerde, patates cipslerinde, paketlenmiş tatlılarda, birçok diğer paketlenmiş gıdalarda ve patates kızartması gibi derin yağda kızartılmış gıdalarda bulunur. Bu yağlar orijinal moleküler yapılarından yüksek ısı ile değiştirilmiş veya kimyasal süreçlerden geçmiştir bu yüzden doğal yağ asitlerinden daha farklı davranır.

Bu trans yağ asitleri (TFA’lar), beyin hücrelerinin miyelinini ve hücrelerin iletkenliğini değiştirir.

TFA’lar ile kelimenin tam anlamıyla beynini çalıştıran yollar tıkanır, daha yavaş düşünmeye sebep olur. İyi yağları dışarı iterler. Böylece kötü yağlar, miyelin kılıfında iyi yağlardan daha fazla yer kaplar, bu durum ise miyelinleri daha az esnek ve daha katı hale getirir.

Trans yağ asitleri ayrıca kötü kolesterolü (LDL) yükseltir ve iyi kolesterolü (HDL) düşürür.

Beyni destekleyen temel besinlerden birinin yağlar olduğunu anladığımıza göre:

• Beslenmemizde sağlıklı yağlardan (omega 3 esansiyel yağ asitleri /EFA) doğru oranlarda tüketmemek soruna yol açar, çünkü doğru yağlar miyelin oluşumunu, sağlığını ve beynin optimal işlevini destekler
• Beslenmemizde fazla trans yağ tüketmek soruna yol açar, çünkü bu kötü trans yağ asitleri, beyin hücrelerinde miyelinlerin geçirgenliklerini değiştirir, iyi yağları dışarı iterler. Böylece kötü yağlar, miyelin kılıfında iyi yağlardan daha fazla yer kaplar, bu durum ise miyelinleri daha az esnek ve daha katı hale getirir.

Bu yağ dengesi için iyi bir beslenme uygularsak teoride beyin miyelinleri ve fonksiyonları için gereken besinleri sağlayabiliriz.

Partikte ise bu yağları işleyecek optimal bir safra akışı yoksa, beyin fonksiyonları için gereken yağ hammaddesi vardır, ama onu işleyecek makineler bozuktur.

• Hammadde var ama işleyecek kapasite yoksa, sonuç yine beyin fonksiyon kayıpları olarak ortaya çıkacaktır.

Safra neden işlevsizleşir;
1- Fazla toksik yük (ağır metaller, ilaç kimyasalları, gıda katkıları): çünkü vücut toksinlerin çoğunu karaciğer yolu ile safra sıvısına atar

2- Toksik karaciğer: çünkü karaciğer her 3 dakikada bir vücudun tüm kanını süzer ve toksik maddeleri karaciğerin tek çıkış salgısı olan safra sıvısına bırakır

3- Metabolik asidoz: çünkü asidoz belli seviyeleri aştığında, vücut safra salgılamayı bırakır

4- Gizli veya kronik enfeksiyonlar: çünkü virüs ve bakteriler toksinlerini safraya bırakır, bunlara endotoksinler deriz.

5– Arsenik: çünkü safrayı durgunlaştırır ve arseniğin en büyük atılımı yine safra yolu ile, olduğu için detoksifkasyon sistemini kilitleyerek, kronik hastalık kısır döngüsüne sizi sıkıştırır.

6- Glifosat: safranın akışını durdurur. Arsenikle birleşirse toksisiteyi katlayarak arttırır.

7- Oksalat: oksalat metabolizmasındaki bozukluklar, safta taşları ve safra kristalleri oluşturur.

Benim bu listeye almadığım ve sebebini bilmediğimiz daha pek çok faktör safra akışkanlığını bozar, çamurlaştırır ve toksik safra sorunları yaratır.

Özetle: Toksik yükler ile başa çıkamayan işlevsiz safra akışı, beyin fonksiyonları ve miyelinlerin yapısını korumak için gerekli yağ asitlerinin sentezinde aksamalar oluşturur.

Miyelinlerin yapısını korumak için gereken sülfat sentezini bozan önemli etkenlerden biri yeterli doğal güneş ışığı almamaktır, bir diğeri de genellikle cıva yükü olan hastaların testlerinde çok sık görülen sulfokonjugasyon bozukluğudur. Çünkü sülfürü işleyip sülfata dönüştürmek için bu adımın işlemesi gerekir. Ama çoğu metal zehirli insanda bu işlev aksar. (gördüğüm metal zehirli testlerin  %85 ‘inde bozuk olur)

Sülfat aynı zamanda, safra asidi oluşumu ve asetaminofen gibi ksenobiyotiklerin detoksifikasyonu için kritik öneme sahiptir. Böylece sülfat sorunları safra asidi oluşumu üzerindeki fonksiyonu ile miyelin sentezini tekrar bloke eder.

Bir diğer faktörde cıvadır. Beyin ve merkezi sinir sistemi hücrelerinin yalıtkanı miyelinleri bu kadar önlemle korumaya çalışsak ta; cıva miyelinleri soyar.

Safra akışı için ne yapılabilir öğrenmek için tıklayınız: https://detoks.org.tr/optimal-karaciger-ve-safra-islevi-detoks-yollarini-acmanin-onemli-kavsagidir/

Cıva miyelinleri soyar öğrenmek için tıklayınız: https://detoks.org.tr/sinir-sitemi-hastaligi-mi-civa-mi/

İşlevsel Safra, Metabolik Asidoz, Glifosat,  Sulfat, Sentezi, Ağır Metal – Mineral Testleri Ve Yorumları, Detoks Ve Kaçınılması Gereken Destekler İçin, İhtiyacı Olanlara Naturopatik Eğitim Ve Danışmanlık Verilmektedir.